一台の、腕利きショコラティエを。

インフィニミックスは、
香り高い本格的なチョコレートドリンクを実現する
チョコレートドリンクマシン
独自のスチームブレンダー機構により、
短時間で
出来立ての香り高いチョコレートドリンクを提供します

デザイン

黄金比に裏打ちされた
スタイリッシュでシンプルなデザイン
ディテールにこだわった高いデザイン性と操作性

Desgined By

MITSUBACHI PRODUCTS
プロダクトデザインエンジニア

ダグラス・ウェバー Douglas Weber

アメリカ・カリフォルニア州出身、福岡在住。スタンフォード大学卒業後、2002年にApple社に入社しプロダクトデザインエンジニアとしてiPodとiPhoneを担当する。2014年日本で「KAMAKIRI WORKSHOP(カマキリワークショップ)」を設立。別会社でLyn Weber Workshop (リンウェバー・ワークショップ)を設立。2018年ミツバチプロダクツ株式会社参画。

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機能

独自開発のスチームブレンダー機構

つくりたての香り高い一杯を、
独自開発のスチームブレンダー機構で。

  1. 1

    スチームを噴出させながら、ブレンダーを低速で回転させます。

  2. 2

    リキッドの温度が上昇するにつれ、チョコレートが溶け始めます。チョコレートが溶けだしたらブレンダーの回転速度を中速にします。

  3. 3

    スチームの噴出を続けながら高速で撹拌させることにより、全てのチョコレートが短時間で溶け、香りをより一層引き立たせます。

使い方

インフィニミックスの使い方

至福のおいしさを、
もっと手軽に、誰にでも。
調理時間はたった30秒※。
簡単3ステップ操作。

※目安として、チョコレート40g、水80gのレシピにて。
食材、環境などの条件で前後します。

  1. STEP 1 | 準備

    ミルクピッチャー(ステンレス製推奨)にお好みのチョコレートとリキッドを入れる。

  2. STEP 2 | セット

    スチームブレンダーノズルをミルクピッチャーの中の液体に挿し込み、スタートスイッチを押して調理を開始する。

  3. STEP 3| 調理

    レシピに応じてスチームスイッチでスチームのON-OFFを切り替え、回転数調整ダイヤルで溶けてきたチョコレートの粘度に応じて回転数を調整。チョコレートを溶かしながら撹拌していく。

オプションの台座を利用して調理することができます。
ミルクピッチャーを常時手持ちする必要がないため(ハンズフリー仕様)、業務効率を上げることができます。
ランチタイムなど繁忙時間帯のオペレーションにお勧めです。

セットアップ

使用前の準備

  1. STEP 1

    コンセントが挿されていることを確認し、背面のスチーム給水タンクに水を入れます。

  2. STEP 2

    水受け用の容器をスチームブレンダーノズルの下に置き、主電源を入れてスタートスイッチが完全に点灯するまでお待ちください。

  3. STEP 3

    スタートスイッチが完全に点灯すると、スタンバイ状態になります。

メンテナンス

日常のメンテナンス方法

  1. STEP 1 | 準備

    排水モードに切り替え、スチーム給水タンク内の水を全て排水します。

  2. STEP 2 | セット

    主電源を切った後に、スチームブレンダーノズルを取り外します。ブラシやスポンジを使って、スチームブレンダーノズルの汚れを落とします。

  3. STEP 3 | 準備

    汚れがひどい場合は、羽根も取り外し、洗うこともできます。

スペック

製品仕様

ブランド MITSUBACHI PRODUCTS
製品名称 INFINI MIX(インフィニミックス)/チョコレートドリンクマシン
コア技術 独自開発のスチームブレンダー機構 *特許出願中
電源 AC100V50/60Hz
消費電力(約) 1010W
スチーム給水タンク容積(約) 500ml
スチーム量(約) 1杯30秒/15〜20cc
寸法(約) 幅:216mm 奥行:245mm 高さ:396mm
※電源コード、スイッチ類の突起含まず。
(給水タンクの蓋:9.6mm、脚の高さ:2.5mm含む)
重量(約) 9.4kg(本体内に水が入っていない乾燥重量)
価格 オープンプライス
特長 ①独自開発のスチームブレンダー機構により、テーラーメイドドリンクが約30秒で完成。
②シームレスでスムーズな操作性と簡単洗浄。
③スタイリッシュで堅牢感のあるシンプルな機能デザイン。
付属品 製品本体のみ。(ミルクピッチャーは店舗様にてご用意ください。)
製造終了モデル(CM-1)についての詳細はこちら