一台の、腕利きショコラティエを。
インフィニミックスは、
香り高い本格的なチョコレートドリンクを実現する
チョコレートドリンクマシン。
独自のスチームブレンダー機構により、
短時間で
出来立ての香り高いチョコレートドリンクを提供します。
デザイン
黄金比に裏打ちされた
スタイリッシュでシンプルなデザイン
ディテールにこだわった高いデザイン性と操作性
MITSUBACHI PRODUCTS
プロダクトデザインエンジニア
ダグラス・ウェバー Douglas Weber
アメリカ・カリフォルニア州出身、福岡在住。スタンフォード大学卒業後、2002年にApple社に入社しプロダクトデザインエンジニアとしてiPodとiPhoneを担当する。2014年日本で「KAMAKIRI WORKSHOP(カマキリワークショップ)」を設立。別会社でLyn Weber Workshop (リンウェバー・ワークショップ)を設立。2018年ミツバチプロダクツ株式会社参画。
デザインインタビュー動画を見る機能
独自開発のスチームブレンダー機構
つくりたての香り高い一杯を、
独自開発のスチームブレンダー機構で。
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1
スチームを噴出させながら、ブレンダーを低速で回転させます。
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2
リキッドの温度が上昇するにつれ、チョコレートが溶け始めます。チョコレートが溶けだしたらブレンダーの回転速度を中速にします。
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3
スチームの噴出を続けながら高速で撹拌させることにより、全てのチョコレートが短時間で溶け、香りをより一層引き立たせます。
使い方
インフィニミックスの使い方
至福のおいしさを、
もっと手軽に、誰にでも。
調理時間はたった30秒※。
簡単3ステップ操作。
※目安として、チョコレート40g、水80gのレシピにて。
食材、環境などの条件で前後します。
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STEP 1 | 準備
ミルクピッチャー(ステンレス製推奨)にお好みのチョコレートとリキッドを入れる。
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STEP 2 | セット
スチームブレンダーノズルをミルクピッチャーの中の液体に挿し込み、スタートスイッチを押して調理を開始する。
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STEP 3| 調理
レシピに応じてスチームスイッチでスチームのON-OFFを切り替え、回転数調整ダイヤルで溶けてきたチョコレートの粘度に応じて回転数を調整。チョコレートを溶かしながら撹拌していく。
使い方を動画で見る
オプションの台座を利用して調理することができます。
ミルクピッチャーを常時手持ちする必要がないため(ハンズフリー仕様)、業務効率を上げることができます。
ランチタイムなど繁忙時間帯のオペレーションにお勧めです。
セットアップ
使用前の準備
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STEP 1
コンセントが挿されていることを確認し、背面のスチーム給水タンクに水を入れます。
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STEP 2
水受け用の容器をスチームブレンダーノズルの下に置き、主電源を入れてスタートスイッチが完全に点灯するまでお待ちください。
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STEP 3
スタートスイッチが完全に点灯すると、スタンバイ状態になります。
セットアップ方法を
動画で見る
メンテナンス
日常のメンテナンス方法
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STEP 1 | 準備
排水モードに切り替え、スチーム給水タンク内の水を全て排水します。
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STEP 2 | セット
主電源を切った後に、スチームブレンダーノズルを取り外します。ブラシやスポンジを使って、スチームブレンダーノズルの汚れを落とします。
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STEP 3 | 準備
汚れがひどい場合は、羽根も取り外し、洗うこともできます。
スペック
製品仕様
ブランド | MITSUBACHI PRODUCTS |
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製品名称 | INFINI MIX(インフィニミックス)/チョコレートドリンクマシン |
コア技術 | 独自開発のスチームブレンダー機構 *特許出願中 |
電源 | AC100V50/60Hz |
消費電力(約) | 1010W |
スチーム給水タンク容積(約) | 500ml |
スチーム量(約) | 1杯30秒/15〜20cc |
寸法(約) |
幅:216mm 奥行:245mm 高さ:396mm ※電源コード、スイッチ類の突起含まず。 (給水タンクの蓋:9.6mm、脚の高さ:2.5mm含む) |
重量(約) | 9.4kg(本体内に水が入っていない乾燥重量) |
価格 | オープンプライス |
特長 |
①独自開発のスチームブレンダー機構により、テーラーメイドドリンクが約30秒で完成。 ②シームレスでスムーズな操作性と簡単洗浄。 ③スタイリッシュで堅牢感のあるシンプルな機能デザイン。 |
付属品 | 製品本体のみ。(ミルクピッチャーは店舗様にてご用意ください。) |
導入事例
ショーケース